Pektinase dimurnikan melalui fermentasi Aspergillus niger dan tampak sebagai bubuk atau cairan berwarna kuning muda. Pektinase terutama digunakan untuk ekstraksi jus dan penjernihan minuman jus buah ...Lihat Lebih Lanjut
Pesan dari pengunjungTinggalkan Pesan
Belum ada komentar publik
Enzim buah sayur 20000U/g Enzim Pektinase Dalam Produksi Jus Buah Ppt Aktivitas Enzim Disesuaikan