Pektinase disempurnakan dengan fermentasi Aspergillus niger. Di bawah suhu dan kondisi pH yang tepat, ia dapat membongkar pektin, memecah dinding sel tumbuhan dan lapisan antar sel,dan memecah molekul ...Lihat Lebih Lanjut
Pesan dari pengunjungTinggalkan Pesan
Belum ada komentar publik
Pektinase Cairan Dalam Industri Pangan Pektinase Dalam Produksi Jus