Tannase adalah enzim yang dapat mengkatalisis hidrolisis ikatan ester tanin dan ikatan asam fenolik, sehingga mengurangi rasa sepat dan iritasi tanin. Jus: Menghilangkan tanin dari jus dan anggur buah...Lihat Lebih Lanjut
Pesan dari pengunjungTinggalkan Pesan
Belum ada komentar publik
Enzim tanase 500U/G, Digunakan untuk ekstraksi jus & anggur & tumbuhan, pengujian sampel persiapan enzim