Teknologi Hidrolisis Enzim Makanan Lisozim Dalam Keju Untuk Konservasi Makanan, Kedokteran

lisozim dalam keju 2000U/MG Digunakan untuk pengawetan makanan, obat-obatan, panduan teknologi hidrolisis enzimatik pakan

Deskripsi:

Lisozim diperoleh dengan menggunakan bioteknologi untuk menyesuaikan nilai pH protein dan menyerap serta memisahkannya dengan resin penukar ion. berat molekul
Antara 14000-15000, ini adalah glikosida hidrolase dengan titik isoelektrik sekitar 11. Lisozim memiliki efek litik pada dinding sel bakteri Gram positif. Aplikasi dalam pengawetan makanan, produk kimia sehari-hari, dan produksi farmasi

Spesifikasi:

Pemberitahuan:

1. Preparat enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan dari ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidator. Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, hal itu dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau sedikit inhalasi dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk memakai alat pelindung seperti masker dan pelindung mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu ruangan selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:

Pengawetan makanan
Produksi produk kimia sehari-hari
Bahan baku farmasi

Keunggulan produk:

Teknologi perlindungan enzim memastikan stabilitas produk;
Sistem manajemen mutu yang ketat, aktivitas enzim tidak diberi label palsu;
Teknologi formula kami sendiri memenuhi kebutuhan individu;
Memberikan solusi teknologi hidrolisis enzimatik profesional;