Kelas Makanan & Kelas Industri Bakteri Alpha Amylase Disesuaikan

    Alpha amylase adalah sediaan enzim yang dibuat oleh Bacillus subtilis, yang dapat menghidrolisis pati menjadi berbagai panjang dekstrin dan sejumlah kecil gula dengan berat molekul rendah, glukosa, dan maltosa, sehingga mencapai konversi dan pemanfaatan pati. Diterapkan di bidang industri seperti minuman buah dan sayuran, bir, aditif pakan, tekstil, dan pembuatan kertas.

Minuman buah dan sayuran: memecah pati menjadi gula molekul kecil untuk mengurangi viskositas minuman;

Bir: membantu penguraian pati malt selama pembuatan bir, meningkatkan efisiensi fermentasi;

Penambahan pakan: mencerna dan menyerap nutrisi pati dalam pakan;

Tekstil: Menguraikan bubur pati pada kain untuk memfasilitasi pewarnaan, pencetakan, dan langkah-langkah pemrosesan lainnya;

Pembuatan kertas: Memproses komponen pati dalam bahan baku pembuatan kertas untuk meningkatkan kekuatan, kehalusan, dan sifat-sifat kertas lainnya.

•produk tepung                           •bir                       •Penambahan pakan
•pemintalan dan penenunan            •pembuatan kertas          •Minuman buah dan sayuran
•pengolahan makanan