Nama skema:Pengolahan Susu
Nama produk:Beta laktase
Bidang aplikasi:Pengolahan dan produksi minuman padat yang mengandung laktase, susu bubuk dan produk susu
Susu hipoalergenik
Susu bebas laktosa
Rincian rencana:Susu adalah makanan yang paling dekat dengan kesempurnaan, dan karbohidrat utama dalam susu adalah laktosa.laktosa ini harus terhidrolisis menjadi glukosa dan galaktosa oleh laktase dalam tubuh manusia dan diserap ke dalam aliran darahNamun, banyak orang, karena kurangnya enzim ini dalam tubuh mereka, sering mengalami gangguan pencernaan laktosa setelah minum susu, yang mengakibatkan gejala seperti kembung, suara usus,nyeri perut akut, dan bahkan diare, yang kita sebut intoleransi laktosa. laktase, juga dikenal sebagai β-galactosidase, terutama digunakan dalam industri susu untuk hidrolisis laktosa menjadi glukosa dan galaktos.Hal ini terutama digunakan untuk mengatasi intoleransi laktosa dan secara efektif meningkatkan tingkat penyerapan dan pencernaan produk susu dalam tubuh manusia.