Laktase Makanan 10000ALU-100000ALU Produsen Beta Laktase Food Grade / Pharmaceutical Grade yang Disesuaikan

Detail Produk:

Laktase dapat mengkatalisis hidrolisis β - D-galaktosida dan α - L-arabinosida. Fungsi utama laktase adalah untuk mencerna laktosa, menghidrolisisnya menjadi laktosa dan glukosa yang dapat diserap oleh tubuh manusia. Terutama digunakan dalam industri susu, dapat mengubah laktosa dengan rasa manis rendah dan kelarutan rendah menjadi monosakarida yang lebih manis dan lebih larut; Mengurangi kemungkinan kristalisasi laktosa dalam es krim, susu pekat, dan susu kental manis, sekaligus meningkatkan rasa manis.

Pemberitahuan:

1. Preparat enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan dari ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidator. Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau sedikit inhalasi dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk memakai alat pelindung seperti masker dan pelindung mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu ruangan selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.