amilase alfa dalam industri makanan 4000U/G produsen amilase yang menyediakan sampel persiapan enzim pesanan minimum 1kg

Alfa amilase diekstrak dari Bacillus subtilis melalui fermentasi dalam dan dapat menghidrolisis pati menjadi berbagai jenis dekstrin,serta sejumlah kecil gula berat molekul rendah seperti glukosa dan maltosaDengan demikian, viskositas dextrin pati menurun dengan cepat, memainkan peran dalam mencairkan pati, dan diterapkan di bidang industri seperti pengolahan pati, makanan dan minuman, tekstil, pembuatan kertas,fermentasi, dll.

Stabilitas termal: kisaran suhu efektif adalah 35-90 °C, dan relatif stabil di bawah 60 °C. Suhu operasi optimal adalah 60-70 °C,dan dapat diterapkan pada proses pencairan hingga 90 °C.

Stabilitas pH: relatif stabil pada pH 5,0-6.0.

Aplikasi:

·bir;
·Produksi alkohol;
·Gula pati;
·Industri tekstil: proses desizing untuk sutra, serat sintetis, kapas dan kain wol;
·Industri pakan: meningkatkan fungsi pencernaan dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan energi dalam makanan;
·Pengolahan jus: Meningkatkan transparansi jus dan mencegah keruh;
·Produk mie fermentasi: meningkatkan tekstur produk jadi dan memperpanjang masa simpan;

Pengumuman:

1Persediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambat dan destruktif ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidant.Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan.;
2Untuk orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau penyedutan ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim,dianjurkan untuk memakai peralatan pelindung seperti masker dan masker mata.
3. tahan kelembaban, tahan cahaya, tertutup dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan.dengan penurunan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 °C selama 6 bulan dan penurunan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.
4Memperpanjang periode penyimpanan atau dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.