Food Grade Flavourzyme Novozymes Untuk Pengolahan Peptida Protein, Melemahkan Kepahitan

food grade flavourzyme novozymes Digunakan untuk pemrosesan peptida protein, melemahkan rasa pahit

Deskripsi:
Persiapan enzim biologis yang difermentasi oleh strain Aspergillus oryzae dan disempurnakan dengan bioteknologi modern, yang mengandung dua enzim aktif: pemecah peptida dan endonuklease. Ini terutama digunakan untuk mengurangi atau menghindari produksi peptida pahit selama hidrolisis, atau untuk menguraikan peptida pahit menjadi asam amino, meningkatkan atau memperbaiki rasa dan aroma hidrolisat.

Spesifikasi:

Pemberitahuan:
1. Persiapan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan dari ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidator. Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau sedikit inhalasi dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk memakai peralatan pelindung seperti masker dan pelindung mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu ruangan selama 6 bulan.

4. Memperpanjang periode penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:
Pemrosesan pakan hewan peliharaan
Pemrosesan peptida protein
Pemrosesan daging

Keunggulan produk:
Teknologi perlindungan enzim memastikan stabilitas produk;
Sistem manajemen mutu yang ketat, aktivitas enzim tidak diberi label palsu;
Teknologi formula kami sendiri memenuhi kebutuhan individu;
Memberikan solusi teknologi hidrolisis enzimatik profesional;