Amilase Untuk Pemanggangan 100000SKB Untuk Spesifikasi Aktivitas Enzim Kustomisasi Roti Panggang

Rincian produk:

Amilase jamur disempurnakan dari Aspergillus oryzae melalui budidaya dalam, ekstraksi, dan proses lainnya.Ikatan 4-glukosida di dalam larutan air pati gelatinDalam produksi roti, dapat meningkatkan kualitas adonan, meningkatkan volume roti, membuat jaringan roti halus,berlubang merata, dan memiliki rasa yang baik; pada saat yang sama, meningkatkan struktur internal Mantou dan meningkatkan kelembutan.

Pengumuman:

1Persediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambat dan destruktif ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidant.Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan.;

2Untuk orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau penyedutan ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim,dianjurkan untuk memakai peralatan pelindung seperti masker dan masker mata.

3. tahan kelembaban, tahan cahaya, tertutup dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan.dengan penurunan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 °C selama 6 bulan dan penurunan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4Memperpanjang periode penyimpanan atau dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.