Detail produk:
|
Sifat fisik: | Bubuk kuning muda | Aktivitas enzim: | Aktivitas enzim |
---|---|---|---|
Bau: | bau khas | Kelarutan: | larut dalam air |
Nilai pH optimal: | 1.5-2.5 | Suhu optimal: | 37 ℃ |
Standar Eksekusi Produk: | GB1886.174-2016 | Jumlah tambahan: | 0,3-0,5% |
Waktu hidrolisis enzimatik: | 4-6 jam |
Pepsin adalah protease pencernaan yang disekresikan oleh sel utama mukosa lambung di lambung. Fungsinya adalah untuk memecah protein dalam makanan menjadi fragmen peptida kecil. Produksi industri protease lambung terutama diekstraksi dari lambung kelenjar hewan seperti babi, sapi, dan domba, dan dimurnikan serta diekstraksi melalui suatu proses. Terutama digunakan dalam produksi keju, hidrolisis protein, dan bahan baku farmasi. 1. Produksi keju: Pepsin dapat digunakan untuk pembuatan dadih. Ia dapat menyebabkan kasein dalam susu menggumpal dan membentuk gumpalan dadih, sehingga memisahkan whey dan dadih, meletakkan dasar untuk pembentukan keju. Dibandingkan dengan enzim rennet lainnya, pepsin memiliki efek koagulasi yang lebih baik dan dapat memberikan tekstur dan rasa yang baik pada keju. 2. Di bidang kedokteran, sebagai bahan baku untuk mengobati gangguan pencernaan dan obat-obatan lainnya, ia memiliki efek mempromosikan pencernaan dan penyerapan protein, yang dapat membantu mengobati masalah gastrointestinal seperti asam lambung yang tidak mencukupi dan gangguan pencernaan. |
Spesifikasi:
Asal | Nanning, Guangxi, Tiongkok |
Sifat fisik | Bubuk kuning muda |
Aktivitas enzim | 3000NF/mg-10000NF/mg |
Bau | bau yang khas |
Kelarutan | larut dalam air |
Kehalusan | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Dapat disesuaikan sesuai permintaan) |
Nilai pH optimal | 1.5-2.5 |
Suhu optimal | 37℃ |
Standar pelaksanaan produk | GB1886.174-2016 |
Jumlah penambahan | 0.3-0.5% |
Waktu hidrolisis enzimatik | 4-6 jam |
Sertifikasi | Sertifikat HALAL |
Sertifikasi Sistem Mutu ISO | |
Sertifikasi Sistem Keamanan Pangan FSSC22000 | |
Spesifikasi produk | Kemasan dalam: 1kg/tas, 5kg/tas, 20kg/tas. |
Kemasan luar: kotak karton, drum karton. |
Aplikasi: Pengolahan protein |
Pemberitahuan:
|
Kontak Person: Alice
Tel: +86 19162274316
Faks: +86-771-4060267