30000u Enzim Rasa, Produsen Protease, menyediakan sampel persiapan enzim, menyesuaikan spesifikasi aktivitas enzim

Enzim rasa adalah persiapan enzim biologis yang difermentasi oleh strain Aspergillus oryzae dan disempurnakan melalui bioteknologi modern.Ini adalah endonuklease yang dapat memecah peptida pahit menjadi asam amino, meningkatkan atau meningkatkan rasa dan rasa hidrolisat.

Bumbu: menghidrolisis protein daging, melepaskan asam amino umami (seperti asam glutamat dan asam aspartik), dan meningkatkan aroma daging.

Minuman protein: Modifikasi protein kedelai menghilangkan rasa yang tidak menyenangkan seperti bau kedelai, menghasilkan peptida dan asam amino dengan rasa segar atau harum,dan memperluas aplikasi protein tanaman dalam minuman dan bumbu.

Produk susu: Pengolahan protein whey dan kasein untuk menghasilkan bubuk susu terhidrolisis protein tinggi, mengurangi alergi protein, sementara meningkatkan kandungan asam amino bebas dan meningkatkan rasa.

•Pengolahan pakan hewani•Pengolahan protein peptida•Pengolahan daging