Enzim Yang Melemparkan Asam Lemak 20000U/G Lipase Untuk Baking

enzim yang memecah asam lemak 20000U/g Digunakan untuk memanggang, meningkatkan kemampuan pengembangan dan elastisitas adonan

Deskripsi:
Lipase mengacu pada jenis enzim hidrolitik yang dapat menghidrolisis lemak menjadi asam lemak, digliserida, monogliserida, dan gliserol. Karakteristik enzim ini adalah memiliki rentang pH aksi yang luas, dari asam hingga netral hingga basa (pH 6.5-10.5), dan dapat mengkatalisis ikatan alfa dan beta lemak dan minyak tanpa spesifisitas situs. Produk hidrolisis dapat memperoleh lebih banyak digliserida dan monogliserida; Dapat diterapkan pada tepung, pembuatan bir alkohol, makanan kesehatan, perasa makanan, penghilangan lemak bahan baku farmasi dan makanan, kosmetik, aditif pakan, deterjen, pembuatan kulit, pembuatan kertas, pembersihan, dan bidang lainnya.

Spesifikasi:

Pemberitahuan:
1. Preparat enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidator. Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau sedikit inhalasi dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk memakai alat pelindung seperti masker dan pelindung mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu ruangan selama 6 bulan.

4. Memperpanjang periode penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:
pengolahan makanan
Deterjen:
Pembuatan kulit
Pengolahan pakan

Keunggulan produk:
Teknologi perlindungan enzim memastikan stabilitas produk;
Sistem manajemen mutu yang ketat, aktivitas enzim tidak diberi label palsu;
Teknologi formula milik kami memenuhi kebutuhan individu;
Memberikan solusi teknologi hidrolisis enzimatik profesional;