enzim yang memecah lemak 20000U/G menyediakan sampel persiapan enzim dan menyesuaikan spesifikasi aktivitas enzim

Lipase adalah persiapan enzim yang difermentasi oleh ketegangan lipase yang memiliki hasil tinggi, yang dapat bertindak pada ikatan ester trigliserida dan membongkarnya menjadi digliserida, monogliserida, dan asam lemak.Hal ini terutama digunakan untuk roti, pengolahan produk susu, esensi manis dan bahan baku farmasi.

Pengolahan roti: lipase digunakan untuk meningkatkan roti, mie, Mantou dan produk tepung lainnya, mengoptimalkan jaringan gluten, memperpanjang umur simpan, dan mengurangi penggunaan emulsifier.

Produksi esensi manis: Ia memainkan peran kunci dalam produksi esensi manis terutama dengan mengkatalisis sintesis zat rasa ester.Lipase dapat mengkatalisis reaksi transesterifikasi antara ester dan alkohol, menghasilkan ester baru dan memperluas keanekaragaman rasa.

Aplikasi:

pengolahan makanan
Deterjen:
Pembuatan kulit
Pengolahan pakan
Esensi manis
Pengolahan susu
Bahan baku farmasi

Pengumuman:

1Persediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambat dan destruktif ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidant.Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan.;
2Untuk orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau penyedutan ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim,dianjurkan untuk memakai peralatan pelindung seperti masker dan masker mata.
3. tahan kelembaban, tahan cahaya, tertutup dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan.dengan penurunan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 °C selama 6 bulan dan penurunan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.
4Memperpanjang periode penyimpanan atau dipengaruhi oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.